Receita de bolo de cenoura
Ingredientes:
4 ou 5 cenouras
6 ovos
1/5 chavena de açucar
2 chavenas de farinha peneirada
meia chavena de óleo
Para o creme
Uma tabelete de chocolate culunária
margarina q.b
Preparacao:
- Juntar o açucar aos ovos e bater durante algum tempo, juntar aos poucos a farinha peneirada e o óleo. Num tachinho cozer as cenouras em água e sal durante uns minutos. Por fim passar as cenouras num passevite e continuar a mexer. Aquecer o forno e colocar o bolo numa forma untada em margarina cerca de 30 minutos.
Para o creme partir aos bocadinhos o chocolate e colocar numa taça funda e por cima colocar um bocado de margarina quanto for mais a margarina mais a consistencia do creme( 50gr e o ideal) e por no microondas durante uns minutos por fim e mexer com uma colher e espalhar pelo bolo.
Dicas: Como fiz muita massa aproveitei e fiz tambem uns queques que coloquei numas forminhas que se compram nos hipers que nao precisam de untar a forma ha em varios tamanhos. Depois foi so colocar no forno ao pe do bolinho... os queques estiveram cerca de 15 20 minutos no forno.
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